새싹보리 효능 및 복용법

새싹보리 효능 및 섭취방법

요즘 계속하여 건강보조 식품에 관심이 많아졌다. 그리고 그것에 대하여 포스팅을 하고 있는데 새싹보리는 나도 계속하여 섭취하고 있는 중이다. 좋다고 생각하는 식품이기에 새싹보리에 대하여 좀 더 자세히 알아보기로 하자. 새싹보리 효능에 대하여 궁금하다면 아래에서 좀 더 자세히 확인해보도록 하자.

새싹보리란?

보리의 씨앗이 발아하여 원래의 영양성분이 증폭되고 새로운 영양까지 생성되는 시기이다. 즉, 15~20cm 정도 자란 새싹순을 말한다. 동의보감에는 오곡 중 "으뜸" 이라 기록할 만큼 뛰어난 영양성분이 가득하다. 각종 미네랄과 식이섬유, 생리활성물질이 풍부하다.

새싹보리

새싹보리의 SOD효소 함유량

핵심 성분 SOD란? 슈퍼 옥사이드 디스뮤타아제(Super Oxide Dismutase)는 활성산소를 제거하는 효소이다. SOD효소가 일반 새싹채소보다 약 6~8배 높다.

새싹보리 분말 가공 방법

1. 착즙분말

농장 -> 수확 -> 착츱 -> 건조 -> 항공운송 -> 품질관리 -> 제공

2. 일반분말

원물 수확 & 세척 -> 건조 -> 분쇄

3. 추출분말

원물 수확 & 건조 -> 세척 -> 열수 수출 -> 순간 냉각 -> 진공 농축 -> 수분 증발, 분무건조

위와 같이 새싹보리의 분말 가공 방법에는 3가지가 있다.

새싹보리 영양성분 45종의 다양한 영양성분

필수 아미노산 밀싹 대비 2.2배

칼슘 우유 대비 4.5배

철분 시금치 대비 16배

칼륨 사과 대비 20배

위와 같이 많은 영양소가 있는 새싹보리 함유되어 있는 다양한 성분을 보았다. 이제 조금 더 자세히 새싹보리 효능이 어떤 도움을 주는지 아래에서 확인을 좀 더 해 보도록 하겠다.

새싹보리 효능

고혈압 예방

새싹보리 효능 중 하나가 고혈압 예방에 좋다. 고혈압이란 말 그대로 혈압이 높은 상태를 말하는데 혈관에 가해지는 압력이 높다는 것을 말한다. 새싹보리 효능에 함유된 SOD효소는 혈압 상승을 억제하며, 칼륨은 체내 나트륨 농도를 소변을 통하여 배출되도록 하여 혈압을 낮추는 효과가 있다.

성인병 예방

새싹보리 효능 중 폴리코사놀 성분이 풍부하여 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤을 LDL의 수치를 낮춰주며, 좋은 콜레스테롤 HDL의 수치를 높여주어 혈액순환을 도와준다. 혈액 순환이 원활해지며 당뇨, 고혈압, 고지혈증 등의 여러 가지 성인병 예방에 매우 효과적이라고 한다.

간 보호 및 기능 개선

새싹보리 효능에 우리 몸의 간을 보호하는 사포나린 성분이 있다. 간의 독소를 배출시키고 숙취 해소와 간 기능 개선에 매우 효과적이다. 100g에 1500ml의 높은 사포나린 성분이 있어 숙취를 해결해 보는 것도 좋을 것 같다.

다이어트

위에 말한 새싹보리 효능 중 사포나린 성분은 간 기능 개선과 해독능력을 높여 비만을 억제하고 체중감량에 도움을 준다고 알려져 있다. 그리고 포도당 흡수를 억제 및 지연시켜 주기 때문에 혈당 감소와 포도당이 축적되지 않게 배출시켜 체중이 늘어나는 것을 방지한다.

동맥경화 예방

새싹보리에 함유된 SOD효소는 동맥 경화와 고혈압, 당뇨병 등의 성인병 예방에 효과가 좋다고 하였는데 SOD효소는 동맥경화의 원인 중 하나인 활성 산소를 억제하는 효과가 있어 동맥경화 예방에 도움이 된다.

암 예방 및 노화방지

위에 말한 새싹보리 효능인 SOD가 풍부하여 활성 산소를 억제한다고 하였는데 일반 새싹채소에 비해 무려 7배 이상 높게 함유되어 있기 때문에 항산화 효과를 기대할 수 있으며, 노화와 암을 예방할 수 있다고 한다.

장 건강 개선

새싹보리 효능에는 식이섬유 함량이 매우 높다. 식이섬유는 물에 녹는 수용성과 녹지 않는 불용성 두 가지 식이섬유로 수용성 식이 섬유는 수분과 함께 음식물이 소장을 빠르게 통과하게 도와 지방 및 콜레스테롤, 당분의 흡수를 막아준다. 불용성은 변비와 장의 염증을 막아 장 건강에 도움을 준다.